Zur Furnier-Auswahl gehört Erfahrung und ein sicheres Gefühl für die Schönheit und die Wirkung des Holzes. Furniere sind dünne Holzblätter, die durch Sägen, Messern oder Schälen von einem Stamm oder Stammteil abgetrennt werden. Nach der Art ihrer Verwendung unterscheidet man zwischen Deckfurnieren, Unterfurnieren und Absperrfurnieren.